Woda jako niezbędny element zdrowego jedzenia
Woda wypijana w ilości około dwóch litrów dziennie, to jedno z podstawowych założeń zdrowego odżywiania. Jako jedyny produkt może być spożywana bezkarnie, ponieważ nie zawiera kalorii. Mimo to pełni kluczową rolę w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu: jest składnikiem wszystkich tkanek i wszystkich płynów ustrojowych. Organizm człowieka zawiera jej do 80%. Podstawową funkcją wody jest transport składników odżywczych, a jej udział konieczny jest do funkcjonowania każdego z układów w ciele człowieka. Dodatkowo jest barierą ochronną dla najważniejszych narządów, z mózgiem na czele. Mając na względzie jej znaczenie, warto zastanowić się nad tym, czym kierować się wybierając wodę do picia.
Źródlana czy mineralna
Zasadnicza różnica między wodą źródlaną a mineralną to ilość składników mineralnych. Przyjmuje się, że woda zawierająca powyżej 500mg/l składników mineralnych, to woda mineralna. Wszystkie inne wody, które składników tych mają mniej, to wody źródl
ane.
Woda źródlana to woda uniwersalna, bezpieczna dla każdego. Mogą ją pić zarówno dzieci, jak i osoby starsze, czy stosujące różnego rodzaju diety. Woda źródlana jest również polecana osobom chorującym na nadciśnienie, które powinny ograniczać ilość spożywanego sodu.
Wybór wody mineralnej
Woda mineralna jest dobrym rozwiązaniem w sytuacji, gdy szybciej, niż normalnie tracimy minerały i mikroelementy. Sytuacje takie mają miejsce szczególnie podczas upałów i wówczas korzystną opcją jest wybór wody mineralnej.
Woda mineralna rekomendowana jest również sportowcom, ponieważ aktywność fizyczna wiąże się z szybszą utratą składników mineralnych.
Po ten typ wody sięgnąć powinny również osoby, których zapotrzebowanie na składniki mineralne wynika z innych okoliczności: kobiety w ciąży, chorzy na osteoporozę, osoby na dietach. W sklepach dostępne są również wody mineralne dedykowane osobom z określonymi chorobami układu trawienia, mają specyficzny zapach i smak i z tego powodu nie cieszą się popularnością wśród pozostałych konsumentów.